Вам знакомо это чувство – вы заходите в кафе, заказываете свой капучино, открываете ноутбук и спрашиваете код Wi-Fi, и в этот момент уже ловите проницательный взгляд менеджера. После часа медленного потягивания напитка вас спрашивают с ноткой нетерпения: «Могу я предложить вам что-нибудь еще?»
Чувствуете себя неловко? Тогда идите в антикафе: уникальное русское заведение, где все, включая кофе и закуски, бесплатно. Вы просто платите за время, которое проводите там.
Кафе, заново изобретенные российской молодежью
В то время как концепция антикафе является новой для большинства британцев и жителей других западных стран, эти тусовки уже стали обычным явлением в российской столице. В 2012 году законодатель моды Иван Митин открыл свой «Циферблат», место, где клиенты могут «быть самими собой». С тех пор по всей стране появилось более 200 подобных заведений с разной степенью эксцентричности. Все детали можно узнать на ZOON.RU
Основная идея проста: вы едите то, что хотите, пьете столько кофе, сколько вмещают ваши вены, отдыхаете или работаете (решать вам), и платите за удовольствие поминутно. Владелец выигрывает от того, что вы проводите там больше времени, что обеспечивает более гостеприимный подход к клиентам. На самом деле, название «кафе» используется здесь очень вольно, поскольку обычно основное внимание уделяется использованию пространства, а не качеству кофе, который часто наливают из большого кофейника.
В России феномен антикафе произрастает из студенческой субкультуры, поскольку представители интеллигенции двадцати с чем-то лет, живущие в студенческих общежитиях, которые как правило, расположены в пригородах, нуждаются в своего рода доме вдали от дома в центре города. В результате антикафе, как правило, больше похожи на домашние вечеринки, чем на кафе.
«Циферблат» впервые приехал в Великобританию всего через год после открытия в Москве, в 2013 году. С финансовой точки зрения предприятие оказалось успешным, что привело к открытию филиалов в Ливерпуле и Манчестере. Признание этой бизнес-модели немедленно вдохновило подражателей, таких как Tempo в Абердине.
Хотя смещение антикафе на запад несколько ослабило его коллективистские корни, очень русское чувство комфорта в окружении других людей в замкнутом пространстве явно зацепило британцев, уставших от социальных барьеров, существующих в современных кафе, которые часто больше не кажутся гостеприимными общественными пространствами, какими они должны быть.