Технология сверхкритических флюидов – одно из тех направлений деятельности, которые за последние несколько лет привлекли к себе немало внимания. Используется она во многих промышленных сферах, начиная от пищевой промышленности и заканчивая фармацевтикой. Виной тому – возможности и преимущества, которые можно получить от сверхкритических флюидов на фоне традиционных методик.
Как это работает
Речь идёт о том процессе, в котором для проведения каких-либо химических реакций или извлечения конкретных соединений из определённого вещества необходима сверхкритическая жидкость. Последняя подразумевает нагретое и установленное под давлением вещество, которое в этом состоянии обретает одновременно свойства жидкости и газа. Как правило, чаще всего для этой цели подбирается углекислый газ, однако в качестве его альтернативы может быть использован этанол или вода. Сверхкритическая жидкость, описанная на https://supercritical.ru – та, что отличается целым перечень преимуществ, что и выделяет её на фоне традиционных растворителей. В первую очередь, это повышенная диффузионная способность, то есть свойство обеспечивающее оперативность проникновения в материалы. Таким образом, все реакции или экстракции проводятся быстро и эффективно. Сверхкритическая жидкость – это та, что может быть при необходимости с лёгкостью выведена из продукта после того, как процесс завершится, при этом никаких следов она не оставит.
Технология сверхкритических флюидов используется во многих сферах, в качестве примера можно привести фармацевтическую промышленность. С помощью данной методики изготавливаются лекарственные препараты, а также извлекаются активные ингредиенты из растений. Самые активное применение технологии сверхкритических флюидов находят также в пищевой промышленности, где таким образом удаляется кофеин из чая и кофе, а также из отдельных компонентов извлекаются ароматические и вкусовые вещества.
Аналогичным образом производятся наночастицы и полимеры либо очищаются сточные воды, когда речь идёт об экологии.
Специализированные технологии сверхкритических флюидов – область, которая развивается довольно быстро. В дальнейшем она, скорее всего, станет одним из самых главных инструментов для разработчиков в различных областях.
