Московский бар Mendeleev на Петровке получил новую жизнь после масштабного обновления. Команда GUYS, известная рестораном OSHI Izakaya, взялась за полное переосмысление этого знакового места. В результате получился проект, который сохранил название и основные сюжетные линии, но обрел совершенно иную концепцию.
Попасть в обновленный менделеев бар можно исключительно через ресторан OSHI Izakaya. Подобная архитектура доступа формирует атмосферу скрытности и избранности, свойственную элитным коктейльным локациям международного уровня.
Новая концепция: двойственность бара и музыки
Заведение построено на синтезе двух направлений — Bar и Music. Коктейльную программу курируют Александр Глазунов и Константин Плесовских, создавшие оригинальную карту напитков. Меню включает классические рецептуры наряду с авторскими экспериментальными решениями.
Посетители сегодня могут наслаждаться следующими особенностями заведения:
- авторские коктейли, созданные профессиональными миксологами;
- живая музыка в будние дни с джазовыми и соул-композициями;
- электронные сеты по выходным с хаусом и техно;
- отдельное пространство Dance room за бархатной шторой.
Музыкальная составляющая работает по четкому расписанию — джаз и соул звучат в будние дни, а выходные отданы электронной музыке.
Обновленное пространство с сохранением исторической атмосферы
Архитектурное решение деликатно интегрировало историческое наследие — кирпичные арки бывшей императорской типографии — с современными технологиями. Все поверхности украшены художественной росписью с закодированными символами. Интерьер дополнен нишами для арт-объектов, восстановленной барной стойкой из люминесцентного оникса и интерактивным экраном с ИИ-технологией.
Детальная информация о бронировании столиков и актуальном меню доступна на сайте https://mendeleev.bar/, где можно ознакомиться с полным спектром услуг заведения. Команда регулярно обновляет коктейльную карту и анонсирует предстоящие музыкальные события. Рекомендуется заранее планировать посещение, особенно в выходные дни.
Кулинарная программа и эксклюзивные предложения
Гастрономическая часть проекта включает легкое меню и специальные предложения с икрой. Дополнительно доступны блюда японской кухни от OSHI Izakaya, что создает уникальное сочетание коктейльной культуры и восточной гастрономии.
Mendeleev позиционируется как место для гостевых выступлений бартендеров из России и зарубежья. Это позволяет посетителям знакомиться с различными школами миксологии и расширять представления о коктейльной культуре.