Хотя погода за окном сейчас и довольно унылая, но не успеете оглянуться, как придёт долгожданная весна и настанет очередной отпускной период, посиделки на природе, поездки на дачу. Любителям огородникам всегда не терпится уехать из душного города в свой маленький райский уголок. Провести там прекрасное время до самой зимы. Дел всегда много. А если ещё приедут долгожданные друзья и погостят некоторое время, совсем будет хорошо. Как хочется угостить их овощами и ягодами, выращенными своими руками, накормить изысканными блюдами, приготовленными на летней кухне.
Летняя кухня — действительно необходимое место даче. Если её ещё нет, давайте подумаем как её быстрее построить. Поверьте, она будет не только любимым местом хлопотливой хозяйки, но и все ваши домочадцы с удовольствием будут проводить там время.
Рассмотрим два вида летней кухни: открытая и закрытая. Поговорим об их преимуществах и недостатках.
Открытая летняя кухня
Открытая летняя кухня представляет собой веранду или беседку. Как правило, она включает в себя:
• Навес (крыша). Вместо неё можно использовать место под кронами деревьев.
• Место для приготовления пищи. Тут опять перед вами стоит выбор. Строить печь или поставить обычную плиту. Это зависит от вашего желания. Опять рассмотрим достоинства одного или другого выбора.
• Печь – смотрится необычно, создаёт уютную атмосферу, придаёт еде изумительный, незабываемый вкус. Недостаток – необходимость дров, блюда приготавливаются более длительное время.
• Плита – удобна, более привычна в использовании, блюда готовятся быстро. Недостаток – нет возможности полакомиться шашлыками, барбекю.
• Мойка. Если на участке есть вода, проведите небольшой водопровод к кухне. Но продумайте все так, чтобы на зиму его можно было отключить. Если такой возможности нет, поставьте вместительный бак с краном над мойкой. Не забудьте сделать отвод воды в дренажную канаву.
• Мебель. На открытой террасе мягкая мебель будет смотреться неуместной. Лучше применить деревянную. Дополняют её мягкими подушками со съёмными чехлами. При желании чехлы можно заменить. Поменяв расцветку чехла, вы сможете поменять цветовую гамму кухни.
Для строительства открытой кухни, как правило, применяется: металл, дерево, кирпич для облицовки, камень природный и искусственный для фундамента. Уличную кухню из нержавеющей купить можно на сайте https://kamik-group.ru/landings/kukhnya_dlya_ulitsy_iz_nerzhaveyki/
Преимущества открытой кухни:
• Меньше вложений на стройматериалы.
• Постройку можно завершить за короткие сроки.
• Свежий воздух, хорошая вентиляция.
Недостатки
• Невозможность использовать зимой по назначению.
• Во время проливного дождя или сильного ветра в такой кухне будет очень неуютно.
• В вечернее время вы становитесь лёгкой добычей для комаров.
• Мебель и другие деревянные изделия необходимо прятать на период сильных дождей и на зиму.
Закрытая летняя кухня
Фактически это «кухня-домик», надёжно защищающая нас от всех капризов природы. Поэтому она имеет:
• Фундамент. Если для кухни открытого типа достаточно было простейшей площадки, которая служила бы фундаментом. То для этого типа постройки необходима более прочная основа. Обычно используется ленточный фундамент, который выдерживает нагрузку больше, чем фундамент столбчатый. Всё зависит от проекта.
• Стены. В зависимости от того какой материал вы будете использовать, такая будет техника строительства. Если применять камни, кирпич и пеноблоки, то потребуется знания методов кладки. Обычно применяется кладка в один или полкирпича. Деревянные элементы соединяются шурупами и саморезами. В основном используются те же навыки, как и при строительстве дома. Единственное различие — может отсутствовать система отопления.
• Крыша. Менее затратным и более простым вариантом крыши, является плоская или односкатная форма. Но чаще делают двухскатной. В основном используют шифер, черепицу и металлочерепицу. Для стока воды необходимо, чтобы листы материала, покрывающего крышу, выходили за пределы данной конструкции.
• Окна и двери. Их устанавливают на заключительном этапе строительства.
• Дальше всё как в открытой кухне: мойка, плита, мебель. Не забудьте о вытяжке.
Преимущества закрытой кухни:
• Защита от пыли, ненастной погоды, насекомых.
• Можно оставлять запасы продуктов, технику, другие необходимые вещи.
• Использовать как гостевой домик.
Недостатки
• Большое количество стройматериалов, следовательно, по цене выйдет дороже.
• Продолжительность строительства дольше, так как объёмы работ возросли.
При выборе места строительства кухни, обратите внимание на следующее:
• Возможность провести электроснабжение, водоснабжение и другие необходимые коммуникации. Чаще кухню делают рядом с домом, что фактически решает данную проблему. Но если вы выбрали другое место, чтобы запахи приготовления пищи не попадали в дом, тогда продумайте и решение данной проблемы.
• Вдали от места содержания домашних животных, компостных куч и туалета.
• Учтите правила пожарной безопасности.
Очень удобно под кухней сделать погреб. Это упростит доставку продуктов, а также даст возможность хозяйке хранить консервацию и другие запасы продуктов на зиму.
Посадите рядом травы, которые обычно используются при приготовлении пищи: укроп, сельдерей, петрушку, базилик и другие. Аромат этих трав, с их гастрономическими нотками, превосходно впишутся в тематику летней кухни.
